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辣味爆表的自貢鹽幫菜,快來這一起挑戰辣味極限

作者:自貢市川霸王食品有限公司發布日期:2020-06-23 11:34:59
摘 要:鹽幫菜也稱自貢鹽幫菜,在川菜中占有代表性地位~ “味厚香濃、鮮辣刺激”是其最鮮明的特色! 新鮮的辣椒和仔姜,不但要辣,更要吃得出鮮勁兒! 香得豐富、辣得過癮、鮮得地道! 火辣川菜遇上巴蜀皇朝,一口燃爆你的味蕾!

鹽幫菜也稱自貢鹽幫菜,在川菜中占有代表性地位~

“味厚香濃、鮮辣刺激”是其最鮮明的特色!

新鮮的辣椒和仔姜,不但要辣,更要吃得出鮮勁兒!

香得豐富、辣得過癮、鮮得地道!

火辣川菜遇上巴蜀皇朝,一口燃爆你的味蕾!

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冷吃鴨腸

鹽幫菜的快、準、狠和“嘎嘣脆”的腰花肝片簡直就是**CP!鴨腸爽脆可口~自貢秘制的鮮辣、濃郁口味也是叫人入口難忘!

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老家自貢鮮鍋兔

老家自貢鮮鍋兔是一場視覺和味覺的**雙重奏!新鮮嫩滑的兔肉和鮮辣爽脆的青紅小米椒碰撞出了不可思議的美妙!“嗚嗚,兔兔這么可愛,這么可以吃兔兔呢。”對不起,這份鮮鍋兔我可以**!吃完!

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鹽井水煮雪花雙牛

鹽井水煮雪花雙牛注意!你已經被紅辣椒包圍了!雪花雙牛色澤誘人,香氣撲鼻,真是令人垂涎欲滴!每一片牛肉都吸收了湯汁的精華,大麻大辣,香辣爽口,咬一口牛肉還有汁水流出,一口鎖了!

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咸蛋黃焗大蝦

咸蛋黃焗大蝦~大蝦上包裹著滿滿的咸蛋黃,吃前先嗦蝦殼,咸香味美,咸蛋黃融入Q彈的蝦肉,整只蝦都散發著迷人的光芒~

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隆昌醉冰粉

品嘗完菜品后再來一份隆昌醉冰粉,清爽解膩,冰涼直透心底~冰粉、酒釀、小圓子、花膠和花生,一口氣吃到五種美味!綿密的酒釀和爽脆的花生口感結合得恰到好吃,一百分的滿足

帶你一秒穿越到自貢!

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自貢仔姜土麻鴨

這道自貢仔姜土麻鴨不僅能喚醒四川人的回憶~采用肉質緊實飽滿的農家土麻鴨,花椒的麻、仔姜的辣、青椒的鮮**融進了鴨肉里~

辣味爆表的自貢鹽幫菜,快來這一起挑戰辣味極限

酥脆的口感分分鐘帶你秒回童年!入口的辣度是**能夠接受的~鮮香過癮,越吃越來勁!

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鹽幫美蛙大魚頭

能夠同時品嘗到肥美的花鰱魚頭和鮮嫩的美蛙,一道更比兩道強!采用鹽幫菜系里的土壇泡制紅椒來烹制魚頭青蛙,獨特的鮮香和小米椒的火辣在鍋中相遇,在舌尖盡情演奏別具自貢特色的火辣四重奏!底下還藏了美味的菌菇提鮮,滿足感油然而生!簡直是寶藏川菜本菜!

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鹽府跳水江團

“照日深紅暖見魚,蓮溪綠暗晚藏烏”

這道跳水江團正如蘇軾筆下的《浣溪沙》一樣!紅椒似火、白肉似玉、黃油似金,魚翔淺底,香辣誘人~

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鹽府跳水江團同樣是以鮮辣為主,每一片魚肉都吸收了湯汁的精華,帶微麻,超!入!味!吃進嘴里有一種難以言喻的舒適感!回味還有許些清香~呲溜一下就滑走啦~吃上一筷,根本停不下來!




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來源:今日頭條

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